Comment utiliser les petites assiettes
Une Mamezara est une petite assiette qui tient dans la paume de la main. Elle désigne parfois une assiette d'environ 10 cm de diamètre ou moins.
Il existe de nombreux modèles mignons, que ce soit par leurs couleurs, leurs motifs ou leurs formes, on a vite envie de collectionner toutes sortes de variétés.
Il existe de nombreuses façons de l'utiliser. Au Japon, elle est souvent utilisée pour servir des condiments ou de la sauce soja. Étant petite, elle ne gêne pas même si elle est utilisée comme repose-baguettes.
Elle est également utilisée pour servir des pâtisseries japonaises, il serait donc charmant d'y déposer de petits macarons ou des dacquoises.
