Maintenant qu'il fait soudainement plus frais, faisons une pause avec un café chaud et un Engadiner.
En cette saison où le froid s'installe soudainement, le corps et l'esprit aspirent à la chaleur, n'est-ce pas ? Dans ces moments-là, pourquoi ne pas faire une pause et vous réconforter ? Préparez un café dans une tasse d'Abe Tomoya, dont la chaleur évoque les poteries de Mashiko, et disposez une Engadiner, cette célèbre pâtisserie suisse, sur une magnifique assiette en papier washi teint, ornée de motifs de mimosa, créée par la potière Yoko Kato.
Qu'est-ce que l'Engadiner ?
L'Engadiner est une pâtisserie traditionnelle originaire de la région de l'Engadine, en Suisse. Il s'agit d'une pâte à biscuits fourrée de noix enrobées de caramel, puis cuite au four. On l'appelle aussi « Nusstorte » (tarte aux noix). Caractérisée par sa pâte croustillante et son goût riche et parfumé de noix, une seule bouchée suffit à vous procurer un sentiment de bonheur absolu.
Compatibilité avec les pâtisseries japonaises
L'Engadiner, dont la saveur est très similaire à celle du célèbre « Kurumikko » de Kamakura Beniya, au Japon, s'accorde aussi parfaitement avec les poteries et la vaisselle japonaise. Dégustée avec une tasse d'Abe Tomoya ou une assiette en papier washi teint de Yoko Kato, elle vous permettra de créer un merveilleux moment de thé mêlant les influences japonaises et occidentales.
Pourquoi ne pas vous offrir un moment de luxe où la chaleur de la poterie et la douceur délicate des pâtisseries japonaises s'accordent à merveille ? Un moment de thé bienheureux vous attend, réchauffant le corps et l'esprit.
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