Après la rosée blanche, l'évocation des bols à matcha de Kiyomizu-yaki et l'ambiance automnale.

— Avec un bol de matcha "Kaki et moineaux" créé par Kaiho Yagi —

Après le "Rosée Blanche" du calendrier des 24 saisons, l'air matinal et vespéral change, devenant plus léger. Le vent sur la peau est un peu plus frais, une sensation unique qui balaie doucement les vestiges de l'été. Ici, à Tokorozawa, lorsque l'on ouvre la fenêtre la nuit, le chant des insectes semble plus clair que d'habitude, nous faisant sentir que la saison avance tranquillement.

C'est le moment où l'on a envie de prendre un bol de matcha Kiyomizu-yaki. Le bol de matcha "Kaki et moineaux" que nous vous présentons aujourd'hui est une pièce artisanale de l'artisan traditionnel Kaiho Yagi. Chaque ligne, chaque couleur, chaque arrangement est exécuté avec assurance, mais sans être mécanique, empreint de la "chaleur de la main humaine". C'est un ustensile à l'allure sereine, parfait pour l'entrée de l'automne.

■ Qu'est-ce que le Kiyomizu-yaki ?

Le Kiyomizu-yaki est une lignée de céramiques qui s'est développée autour du temple Kiyomizu dans le district de Higashiyama, à Kyoto, et constitue le cœur du Kyo-yaki. Son histoire s'est développée avec l'essor de la culture du thé à l'époque Azuchi-Momoyama, et au XVIIe siècle, des maîtres artisans tels que Nonomura Ninsei et Ogata Kenzan ont établi la beauté de la poterie émaillée colorée. Comme Kyoto n'est pas une région productrice d'argile, le Kiyomizu-yaki a la particularité de ne pas être contraint par la terre locale, permettant ainsi aux sensibilités esthétiques et aux techniques de chaque potier de s'exprimer pleinement. En conséquence, le Kiyomizu-yaki est connu comme une céramique ayant une "diversité sans règles", où chaque artiste crée un monde complètement différent en termes de peinture, de forme et d'expression de l'émail.

Aujourd'hui, autour de Gōjōzaka à Higashiyama et du complexe de Kiyomizu-yaki à Yamashina, la tradition et la division du travail sont encore vivantes, et les céramiques artisanales continuent d'être produites. Ce n'est pas la production de masse, mais plutôt la valorisation des "compétences humaines" qui soutient l'attrait du Kiyomizu-yaki.

■ Le travail de Kaiho Yagi

Kaiho Yagi est un artiste connu pour son style délicat de peinture, représentant des paysages saisonniers et des motifs naturels, tout en perpétuant la tradition du Kyo-yaki et du Kiyomizu-yaki. Il crée des bols de matcha avec diverses peintures, telles que les feuilles d'érable, les camélias, les cerisiers en fleurs et les signes du zodiaque, tous caractérisés par un style délicat et chaleureux.

Ce "Kaki et moineaux" est également un bol typique de Kaiho-san. La courbure des branches, les nuances de couleur du kaki, la représentation douce des plumes des moineaux. Tout semble "être là" plutôt que "dessiné", avec une naturalité. En tenant le bol, les lignes peintes sont légèrement en relief, donnant l'impression que le mouvement du pinceau est directement transmis au bout des doigts. C'est là toute la beauté des ustensiles faits à la main.

■ Le charme du matcha dégusté dans ce bol

Un bol de matcha n'est pas qu'un simple récipient. C'est un outil qui influence tout : le mouvement des mains lors de la préparation du thé, la température de l'eau, la formation de la mousse, et même la sensation en bouche lors de la dégustation.

Le bol de matcha de Kaiho-san présente un angle d'ouverture doux et agréable, et la rondeur du corps qui tient dans la main est exquise. Lorsque l'on prépare le matcha, la mousse se répand doucement à l'intérieur du récipient, et la couleur verte résonne magnifiquement avec le kaki et les moineaux peints. Le fait qu'il y ait aussi des motifs à l'intérieur du bol est un plaisir, car le paysage apparaît petit à petit à chaque gorgée de matcha.

Et surtout, le matcha dégusté dans un ustensile artisanal a un goût différent. Bien sûr, la qualité des feuilles de thé elles-mêmes est importante, mais la texture et le poids du bol influencent l'état d'esprit de celui qui boit. En le préparant avec un peu plus de soin et en prenant une gorgée en silence, le parfum du matcha se répand délicatement, et l'on ressent une sensation de calme intérieur. Même les jours chargés, quelques minutes suffisent pour apaiser l'esprit — c'est ce que ce bol de matcha nous offre.

■ Un petit rituel pour accueillir l'automne

Après la Rosée Blanche, la saison s'oriente rapidement vers l'automne. Les kakis qui se colorent, le chant des moineaux, le crépuscule qui arrive plus tôt. Le bol de matcha de Kaiho-san semble enfermer en lui ce paysage de l'entrée de l'automne.

Préparer du matcha dans le calme du matin. Prendre une tasse le soir, en sentant le vent un peu plus frais. Ces petites habitudes enrichissent le passage des saisons.

Contempler l'ustensile, savourer le matcha, sentir la saison. Ce n'est pas quelque chose de spécial, mais une modeste "appréciation de l'automne" que l'on peut faire dans la vie quotidienne.

■ Résumé

• Le Kiyomizu-yaki est une céramique diverse développée à Kyoto, qui s'est épanouie avec la culture du thé.
• Kaiho Yagi est un artisan traditionnel qui représente les saisons avec des peintures délicates.
• Le bol de matcha "Kaki et moineaux" est parfait pour cette période où l'on ressent les prémices de l'automne.
• Le matcha préparé dans un ustensile artisanal non seulement améliore le goût, mais harmonise également l'état d'esprit.

À l'entrée de l'automne, un bol de matcha et un moment de quiétude. Rien que cela, et la saison se sent bien plus proche.

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